DẦU OLIVE - TÁC DỤNG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE VÀ LÀM ĐẸP

       

       Dầu Olive là gì?

Dầu oliu được chiết xuất từ những trái oliu tươi – một loại cây truyền thống ở khu vực Địa Trung Hải.

Tác dụng của dầu ô liu

Dầu ô liu làm cơ thể sản sinh nhiều cholesterol tốt (HDL cholesterol) đồng thời giảm lượng cholesterol xấu (LDL cholesterol) trong máu.

Nghiên cứu vào năm 2013 của trung tâm y tế Mayo Mỹ cho thấy dầu ô liu giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, giảm nguy cơ mắc ung thư vú, giúp chống tăng huyết áp đồng thời cải thiện insulin trong cơ thể giúp đấu tranh với bệnh tiểu đường loại 2.

Thêm vào đó, dầu ô liu còn được sử dụng cho các mục đích chăm sóc da khác nhau như dưỡng ẩm, tẩy trang... Đặc biệt, dầu ô liu có chứa axit béo Omega – 3 nên rất thích hợp cho da nhờn.

Hàm lượng chất béo trong dầu ô liu:

Chất béo no: 14%

Chất béo không no đơn nguyên: 75%

Chất béo không no đa nguyên: 11%

Nếu sử dụng dầu ô liu cho các hoạt động dưỡng da bạn nên vệ sinh lại bằng nước ấm để đạt hiệu quả tốt hơn.

Có những loại dầu ô liu nào?

Có rất nhiều loại dầu ô liu được bày bán ở siêu thị và được phân loại bằng nhãn khác nhau như light (đã qua nhiều giai đoạn chế biến, chỉ còn lại hương vị), pure (đã được thanh lọc và tinh chế), virgin (nguyên chất nhưng vẫn xếp sau extra virgin), extra virgin (hoàn toàn nguyên chất). Để chăm sóc da thì bạn nên dùng dầu ô liu extra virgin. 

Cách bảo quản

Loại dầu này khá đỏng đảnh trong bảo quản. Ở nhiệt độ thường, dầu dễ bị ô xy hóa làm giảm lượng vitamin và khoáng chất có sẵn.

Vì vậy, để bảo quản dầu ô liu, người ta hay đựng dầu trong một chai thuỷ tinh màu xanh nhạt sau đó cất chai này trong tủ mát và tối để tránh tình trạng hỏng.

Dùng ra sao để tốt cho sức khoẻ?

Nghiên cứu của Bộ Nông Nghiệp Mỹ cho hay, mỗi người chỉ nên tiêu thụ tối đa từ 25 cho tới 30ml dầu ô liu mỗi ngày và mặc dù không được khuyên dùng để xào hay chiên như dầu dừa nhưng dầu ô liu vẫn khá an toàn nếu được sử dụng ở nhiệt độ dưới 220 độ C.

Trong bảng thống kê mức độ an toàn của các loại dầu khi chiên, xào thì dầu đậu nành cùng dầu hướng dương tỏ ra kém an toàn hơn cả. Trong khi đó, độ an toàn của dầu ô liu nằm ở mức trung bình.

Kết luận

Như vậy, bạn hãy sử dụng dầu ô liu nếu như muốn làm salad. Khi làm đẹp, hãy ưu tiên sử dụng dầu ô liu cho da nhờn.